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根据报告: 10-K (报告日期: 2025-12-31), 10-Q (报告日期: 2025-09-30), 10-Q (报告日期: 2025-06-30), 10-Q (报告日期: 2025-03-31), 10-K (报告日期: 2024-12-31), 10-Q (报告日期: 2024-09-30), 10-Q (报告日期: 2024-06-30), 10-Q (报告日期: 2024-03-31), 10-K (报告日期: 2023-12-31), 10-Q (报告日期: 2023-09-30), 10-Q (报告日期: 2023-06-30), 10-Q (报告日期: 2023-03-31), 10-K (报告日期: 2022-12-31), 10-Q (报告日期: 2022-09-30), 10-Q (报告日期: 2022-06-30), 10-Q (报告日期: 2022-03-31), 10-K (报告日期: 2021-12-31), 10-Q (报告日期: 2021-09-30), 10-Q (报告日期: 2021-06-30), 10-Q (报告日期: 2021-03-31).
以下是对财务数据的分析报告。
- 收入结构
- 在观察期内,加盟餐厅收入持续贡献了大部分收入,占比在56%至62%之间。公司自有及经营的餐厅销售额的收入占比则呈现下降趋势,从2021年的42%左右下降至2025年的36%左右。其他收入的占比相对较小,但呈现上升趋势,从2021年的1.7%上升至2025年的2.3%。
- 成本与费用
- 公司自有及经营的餐厅费用在收入中所占比例较高,且波动较大,从2021年的-35.47%下降到2022年的-30.95%,随后又回升至-32.71%(2024年)。“特许经营餐厅 - 入住费用”为负值,且在整个期间内保持相对稳定,在-9.41%到-11.15%之间波动。其他餐厅费用也为负值,且在2024年和2025年有所增加。销售、一般和行政费用在收入中所占比例也呈现波动,但总体保持在-10%到-14%之间。
- 盈利能力
- 毛利率在观察期内呈现波动,从2021年的52.07%上升至58.69%(2022年9月),随后有所下降,并在2025年稳定在57%左右。营业收入的占比也呈现波动,从2021年的44.52%上升至2022年的47.07%,随后有所下降,并在2025年稳定在47%左右。净收入的占比在观察期内波动较大,从2021年的30%上升至2022年的33.75%,随后有所下降,并在2025年稳定在32%左右。
- 其他项目
- 折旧和摊销费用在收入中所占比例相对稳定,在-1.4%到-2.1%之间波动。其他项目的费用占比也呈现波动,但总体保持在-7%到-12%之间。利息支出在收入中所占比例相对稳定,在-5%到-6.3%之间波动。所得税准备金在收入中所占比例也呈现波动,在-7.43%到-9.48%之间波动。营业外收入(费用),净额波动较大,从-8.54%到1.34%不等。
- 总体趋势
- 整体来看,收入结构相对稳定,但公司自有及经营的餐厅销售额占比呈现下降趋势。盈利能力呈现波动,但总体保持在相对稳定的水平。各项费用占比也呈现波动,需要进一步分析其原因。其他收入占比的上升值得关注,可能预示着新的增长点。