YUM! Brands Inc. (NYSE:YUM)

从2011年至2016年期间的季度财务数据来看，YUM！品牌公司总体上呈现出逐步增长的趋势，尤其是在收入、营业利润和净收入方面显示出持续改善的迹象。

收入趋势

公司整体收入在此期间显示出稳健的增长，特别是在2012年和2013年期间，有多次显著增加，2012年和2013年的季度收入连续多次突破新高，反映出业务扩展和市场份额的提升。进入2014年后，收入仍保持增长态势，尽管增长速度有所放缓，但基本保持稳定水平，2016年各季度收入大多在2500到3400百万之间，显示出公司营收的持续扩大。

毛利润及运营利润

毛利润（通过公司销售和相关收入减去食品和纸张等直接成本计算）显示出明显的波动，尤其在部分季度出现亏损。期间，食品和纸张费用的负值显著增加，导致毛利润波动较大。从2014年起，毛利润的负值幅度加大，反映出成本压力增强。尽管毛利润存在波动，但运营利润总体呈现一定的增长趋势，尤其在2013年达到季度高点。2014年以来，某些季度出现亏损（例如2015年第三季度），显示成本控制方面存在一定挑战，但整体盈利能力基本稳定。

成本结构与费用

工资和员工福利、运营费用及行政管理费用在整体收入增长的同时也呈上升趋势，但增长速度相对温和。特别是“公司餐厅费用”和“运营费用”在部分季度剧烈变化，表现出在扩张与成本控制中的平衡压力。关闭与减值费用在2014年前相对较低，2014年后出现较大的波动，尤其在某些季度因减值和资产处置而显著上升，表明公司在资产优化或战略调整方面进行了调整。

利润水平

所得税前利润与净收入显示出较强的相关性，尽管存在波动。2012年至2014年期间，利润指标基本呈现逐步上升的趋势，尤其在2014年展开了持续的盈利改善。然而，2015年部分季度出现亏损（例如扣除所得税优惠后出现负值），影响了整体盈利表现。2016年前，利润指标逐季改善，尤其在2016年第一季度达到部分年度最高点，显示公司盈利能力有所提升，但仍受到成本波动和市场变化的影响。

特殊事项与净收入波动

再分类收益和其他收入（支出）对公司利润产生一定影响，部分季度出现特殊调整（如2014年第四季度的亏损和2015年第一季度的非控制性权益损失），说明公司在某些季度面临资产减值或资产处置等特殊事项。此外，净收入在这段期间内显示出一定的波动性，与毛利润和运营成本的变化密切相关，反映出公司盈利的稳定性仍需增强。

总体而言，该期间内公司收入持续增长，盈利能力得以改善。同时，成本与费用的变动对利润功能具有重要影响。公司在盈利能力波动中展现出一定的抗风险能力，但也存在成本控制及资产减值方面的挑战。未来，关注公司成本管理与费用控制，将是维持其增长态势的关键因素。同时，短期内利润的波动建议公司继续优化运营策略，以实现盈利的持续稳定提升。